最早的蛋白测序法是由弗雷德里克·桑格(Frederic Sanger)发明的。他于1953年对牛胰岛素进行了测序,是人类历史上第一次蛋白测序。后来,桑格使用的这套办法以他名字得到命名,称为桑格法[1]。目前,最常用的蛋白质测序方法是蛋白质谱法(英语:Protein mass spectrometry)测序。这种方法中,蛋白质先被分解为较短的肽段,再通过质谱仪获得其电荷与分子质量之比,进而推断出氨基酸序列[2]。不过,基于化学反应的埃德曼降解法也仍占一席之地,尤其是对蛋白质的N端(靠近自由氨基基团的一端)进行测序[1]。
^ 1.01.1Büyükköroğlu, Gülay; Dora, Devrim Demir; Özdemir, Filiz; Hızel, Candan. Techniques for Protein Analysis. Omics Technologies and Bio-Engineering. Elsevier. 2018: 317–351. doi:10.1016/b978-0-12-804659-3.00015-4.
^Saraswathy, Nachimuthu; Ramalingam, Ponnusamy. Protein sequencing techniques. Concepts and Techniques in Genomics and Proteomics. Elsevier. 2011: 193–201. doi:10.1533/9781908818058.193.