كباب
| ||||
|---|---|---|---|---|
 | ||||
| المواد | لحمه | |||
| بلد المطبخ |  مصر
| |||
| البلد | مصر |
|||
| المكونات الرئيسية | لحمه | |||
تعديل  |
||||
كباب Kabab يعنى حتت لحمه مش مفرومه مشويه. كفته Kofta يعنى حتت لحمه مفرومه مشويه
اصل التسميه
ممكن كلمة كباب اصلها "كبابو" الأراميه اللى معناها "حرق" و"تفحيم". و استعملت الكلمه لتدل علا شوى لحمه .
شيش يعنى سيف او سيخ
كباب
كباب يعنى جتت لحمه مش مفرومه تتحط علا سيخ و تتشوا علا نار
كفته
كفته يعنى لحمه مفرومه مع دهن مفروم و بقسماط مطحون و بصل مفروم و توم مفروم و شوية خل و عصير لمونه و ملح و فلفل تتلف علا سيخ و تتشوا علا نار .
شيش طاووء
شيش طاووء يعنى حتت فراخ فيليه filet (من غير عضم) مشويه علا سيخ
كباب حله
كباب خضار
كباب خضار يعنى حتت خضار مشويه زى طماطم و بتنجان و بصل و فلفل اخضر و اصفر و احمر