পিয়াঁজ
{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/{taxonomy/সাঁচ:Taxonomy/Allium|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent} |machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent} |machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}|machine code=parent}
Onion
|
|
বৈজ্ঞানিক শ্ৰেণীবিভাজন
|
|
Unrecognized taxon (ঠিক কৰক):
|
Allium
|
প্ৰজাতি:
|
A. cepa
|
দ্বৈৰাশিক নামকৰণ
|
Allium cepa L.
|
সমাৰ্থক[1][2][3]
|
- Allium cepa var. aggregatum G. Don
- Allium cepa var. anglicum Alef.
- Allium cepa var. argenteum Alef.
- Allium cepa var. bifolium Alef.
- Allium cepa var. bulbiferum Regel
- Allium cepa var. crinides Alef.
- Allium cepa var. flandricum Alef.
- Allium cepa var. globosum Alef.
- Allium cepa var. hispanicum Alef.
- Allium cepa var. jamesii Alef.
- Allium cepa var. lisboanum Alef.
- Allium cepa var. luteum Alef.
- Allium cepa var. multiplicans L.H. Bailey
- Allium cepa var. portanum Alef.
- Allium cepa var. praecox Alef.
- Allium cepa var. proliferum (Moench) Regel
- Allium cepa var. rosum Alef.
- Allium cepa var. sanguineum Alef.
- Allium cepa var. solaninum Alef
- Allium cepa var. sylvestre Regel
- Allium cepa var. tripolitanum Alef.
- Allium cepa var. viviparum (Metz) Mansf.
- Allium cepaeum St.-Lag.
- Allium commune Noronha
- Allium cumaria Buch.-Ham. ex Wall.
- Allium esculentum Salisb.
- Allium napus Pall. ex Kunth
- Allium nigritanum A.Chev. [Invalid]
- Allium pauciflorum Willd. ex Ledeb.
- Allium salota Dostál
- Ascalonicum sativum P.Renault
- Cepa alba P.Renault
- Cepa esculenta Gray
- Cepa pallens P.Renault
- Cepa rubra P.Renault
- Cepa vulgaris (L.) Garsault [invalid]
- Kepa esculenta (L.) Raf.
- Porrum cepa (L.) Rchb.
|
পিয়াঁজ (ইংৰাজী: Onion ) বৈজ্ঞানিক নাম - Alliun cepa ৷ পিয়াঁজ ভোগ বৃদ্ধিকাৰ্যত,শক্তিবৰ্ধক আৰু বিভিন্ন ৰোগৰ প্ৰতিৰোধক হিচাপে কাম কৰে৷[4]
প্ৰকাৰ
পিয়াঁজ সাধাৰণতে তিনিটা ৰঙৰ পোৱা যায়৷ বগা,ৰঙচুৱা আৰু শেঁতা বৰণৰ৷ ৰঙচুৱা বৰণৰ পিয়াঁজ অতি বেছিকৈ হয় যদিও বগা ৰঙৰ পিয়াঁজৰ ঔষধি গুণ বেছি৷[4]
ৰাসায়নিক গুণ
খাদ্যপ্ৰাণ |
পৰিমাণ
|
প্ৰ'টিন |
১.২ -১.৪ গ্ৰাম
|
ফেট |
০.১ গ্ৰাম
|
মিনাৰেল |
০,৪ - ০.৭ গ্ৰাম
|
পানী |
৪৮ গ্ৰাম
|
আইৰণ |
০৪৮ -১.২ মিলিগ্ৰাম
|
কেলচিয়াম |
০০৪ - ০.১৮ গ্ৰাম
|
কাৰ্বহাইড্ৰেট |
১১.৬ - ১৩.২ গ্ৰাম
|
ভিটামিন 'বি' |
৪০ মাইক্ৰন
|
ভিটামিন 'চি' |
১১.০০ মিলিগ্ৰাম
|
[4]
ঔষধি গুণ
- এজমা ৰোগত - পিয়াঁজৰ ৰস হালধিৰ লগত নিমখ আৰু জালুকৰ সৈতে নতুবা পিয়াঁজৰ লগত মৌ ৰস মিহলাই খালে ডিঙিৰ টনছিলাইটিছ আৰু বুকুৰ শ্বাস প্ৰশ্বাসজনিত ৰোগৰ বাবে উত্তম ফলদায়ক৷
ঘৰুৱাভাৱে ব্যৱহাৰ
- জ্বলি থকা বাল্ব ওচৰত পিয়াঁজৰ টুকুৰা কাটি ওলোমাই ৰাখিলে ম'হ -মাখি আদিয়ে প্ৰবেশ নকৰে৷
- নতুনকৈ ৰং দিয়া কোঠাত পিয়াঁজৰ টুকুৰা কাটি থলে ৰঙৰ অকটা গোন্ধ নোহোৱা হয়৷
তথ্য সংগ্ৰহ
বাহ্যিক সংযোগ