El cianur de potassi és un compost inorgànic amb la fórmula KCN. És un sòlid incolor cristal·lí amb una aparença similar al sucre. És molt soluble en aigua i molt tòxic. A causa de l'hidròlisi, quan s'humiteja emet petites quantitats d'àcid cianhídric que fan olor d'ametlles amargues.