ناهار

«نهار» به اینجا تغییرمسیر دارد. برای روستایی در شهرستان اهر، نهار (اهر) را ببینید.
آزادی از فقر (نقاشی)

ناهار[۱] یا نان چاشت (در فارسی افغانستان)، یکی از سه وعدهٔ غذایی است که در نیم‌روز، خورده شود.[۲][۳]

پیرامون واژه

ناهار واژه‌ای با ریشهٔ فارسی است و معنی ترکیبی آن «نا+هار» است یعنی «ناخورده»، چراکه «آهار» به معنی خورش است.[۲]در گذشته ناهار به معنی شخصی بوده‌است که از بامداد چیزی نخورده باشد.[۲]

محتویات و درونمایه

این وعدهٔ خوراکی ترکیبی از پروتئین‌ها «گوشت، ماهی یا بنشن» به همراه نان ، سبزیجات یا مواد نشاسته‌دار چون برنج، رشته‌فرنگی یا سیب‌زمینی، به صورت پخته یا گاه خام می‌باشد.

نگارخانه

جستارهای وابسته

پانویس

  1. ↑ فارسی (پنجم).
  2. ↑ ۲٫۰ ۲٫۱ ۲٫۲ فرهنگ فارسی دهخدا
  3. ↑ فرهنگ فارسی معین

منابع

در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ ناهار موجود است.
  • نج‍اتی، فروغ، هن‍ر آشپ‍زی ایرانی، ته‍ران: خش‍ایار، ۱۳۷۴.