Sauce barbecue

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

La sauce barbecue ou sauce BBQ est une sauce brune et condiment.

Originaire du sud des États-Unis, cette sauce sucrée au goût fumé accompagne généralement les plats de viandes. Elle peut également servir en marinade.

Les ingrédients peuvent varier selon les recettes. On peut mentionner^[1] :

• Oignon
• Ail
• Ketchup
• Sauce Worcestershire
• Cassonade
• Miel
• Paprika
• Piment de Cayenne
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre

• Ketchup

• Alimentation et gastronomie
• Portail des États-Unis