बार
बार, जिसे सैलून, टैवर्न या टिप्पलिंग हाउस या कभी-कभी पब या क्लब के रूप में भी जाना जाता है, एक खुदरा व्यवसाय है जो मादक पेय पदार्थ जैसे बीयर, वाइन, शराब, कॉकटेल और अन्य पेय पदार्थ जैसे मिनरल वाटर और शीतल पेय परोसता है। बार अक्सर अपने परिसर में खाने के लिए चिप्स (क्रिस्प्स) या मूंगफली जैसे स्नैक फूड भी बेचते हैं। कुछ प्रकार के बार, जैसे पब, रेस्तरां के मेनू से भोजन भी परोस सकते हैं। "बार" शब्द का तात्पर्य काउंटरटॉप से है जहाँ पेय तैयार किए जाते हैं और परोसे जाते हैं और विस्तार से उस प्रतिष्ठान की संपूर्णता से भी है जिसमें बार स्थित है।
यह शब्द धातु या लकड़ी के बार (बाधा) से निकला है जो अक्सर "बार" की लंबाई के साथ स्थित होता है।[1] कई वर्षों में, बार की ऊँचाई कम कर दी गई, और ऊँचे स्टूल जोड़े गए, और पीतल का बार आज भी बना हुआ है।
इतिहास
पूरे इतिहास में सार्वजनिक पीने के स्थानों के लिए कई अलग-अलग नाम रहे हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका के औपनिवेशिक युग में, शराबखाने एक महत्वपूर्ण बैठक स्थल थे, क्योंकि अधिकांश अन्य संस्थाएँ कमज़ोर थीं।[स्पष्टीकरण की आवश्यकता][महत्व?] 19वीं शताब्दी के दौरान सैलून कामकाजी वर्ग के ख़ाली समय के लिए बहुत महत्वपूर्ण थे।[2] आज, भले ही कोई प्रतिष्ठान किसी अलग नाम का उपयोग करता हो, जैसे कि "मधुशाला" या "सैलून" या, यूनाइटेड किंगडम में, "पब", प्रतिष्ठान का वह क्षेत्र जहाँ बारटेंडर पेय पदार्थ डालता या मिलाता है, उसे आम तौर पर "बार" कहा जाता है।
20वीं सदी के पहले भाग में कई देशों में शराब की बिक्री और/या खपत प्रतिबंधित थी। संयुक्त राज्य अमेरिका में, निषेध के दौरान अवैध बार को "स्पीकीज़", "ब्लाइंड पिग्स" और "ब्लाइंड टाइगर्स" कहा जाता था।
सन्दर्भ
- ↑ Harper, Douglas. "bar". Online Etymology Dictionary. - 'bar[:] "tavern," 1590s, so called in reference to the bars of the barrier or counter over which drinks or food were served to customers [...].'
- ↑ John M. Kingsdale, "The 'Poor Man's Club': Social Functions of the Urban-Working Class Saloon", in American Quarterly, Vol. 25, No. 4. (Oct. 1973)
बाहरी कड़ियाँ
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Bars (establishment) से संबंधित मीडिया विकिमीडिया कॉमंस पर उपलब्ध है। |
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