Quinn fu scelto nel corso del terzo giro (86º assoluto) del Draft NFL 1998 dai Jacksonville Jaguars[1], con cui in tre anni disputò 11 partite, di cui tre come titolare. Nel 2001 si spostò per una stagione nella NFL Europa con i Berlin Thunder, venendo premiato come miglior giocatore del World Bowl. Nel 2002 passò ai Kansas City Chiefs e nel 2004 ai Chicago Bears con cui riuscì a partire tre volte come titolare, nella sua ultima stagione nella NFL.
^(EN) 1998 National Football League Draft, Pro Football Hall of Fame. URL consultato il 7 ottobre 2012 (archiviato dall'url originale il 12 gennaio 2014).