Valtellina (vino)

Voce principale: Valtellina superiore DOCG.
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Valtellina
Dettagli
StatoItalia (bandiera) Italia
RegioneLombardia
Resa (uva/ettaro)10,0 t
Resa massima dell'uva70 hl/ha
Titolo alcolometrico
naturale dell'uva		10,0%
Titolo alcolometrico
minimo del vino		11,0%
Estratto secco
netto minimo		20,0 g/l
Riconoscimento
TipoDOC
Istituito con
decreto del		11/08/1968
revocato nel 2011 
Gazzetta Ufficiale del25/09/1968,
n 244
Vitigni con cui è consentito produrlo
  • Nebbiolo: 90.0% - 100.0%
  • Altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Lombardia fino ad un massimo del 10%.
Disciplinare Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina DOC dat. 12.07.2019

«Val Telina, hor qui bevei vino dolcissimo, et insieme piccante, il quale non nuotando nel stomaco, secondo la proprietà di vini dolci, ma cercando tutti i meati del corpo, miracolosamente conforta chiunque ne beva.»

(Ortensio Lando, 1550)

Il Valtellina è un vino a DOC prodotto in provincia di Sondrio[1]

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: rosso rubino, con eventuali riflessi granato.
  • Odore: delicato persistente e caratteristico.
  • Sapore: asciutto e leggermente tannico, con eventuale percezione di legno.

Storia

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Abbinamenti consigliati

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Produzione

Provincia Vendemmia Ettolitri di vino prodotto
  Sondrio 90-91 29884
  Sondrio 91-92 20852
  Sondrio 92-93 14273
  Sondrio 93-94 9523
  Sondrio 94-95 13867
  Sondrio 95-96 14599
  Sondrio 96-97 17564
  • Totale: 120562 hl
  • Media per vendemmia: 17223 hl

Note

  1. ^ [1] Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali - Disciplinari di produzione vini

Voci correlate

Collegamenti esterni