Paprastasis miežis

Hordeum vulgare
Paprastasis miežis (Hordeum vulgare)
Paprastasis miežis (Hordeum vulgare)
Mokslinė klasifikacija
Karalystė: Augalai
( Plantae)
Skyrius: Magnolijūnai
( Magnoliophyta)
Klasė: Lelijainiai
( Liliopsida)
Poklasis: Lelijažiedžiai
( Liliidae)
Šeima: Migliniai
( Poaceae)
Gentis: Miežis
( Hordeum)
Rūšis: Paprastasis miežis
( Hordeum vulgare)

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare) – miglinių (Poaceae) šeimos miežių genties augalas.

Vienametis žolinis augalas. Žiedynas – keturbriaunė ar šešiabriaunė varpa.

Paprastasis miežis (Hordeum vulgare L.) kultivuojamas nuo seno (jau daugiau nei prieš 10 000 metų) ir beveik visur dėl gero prisitaikymo prie platesnių aplinkos sąlygų svyravimų: didelio karščio (viduriniai rytai), kalnuotų ir aukštesnių vietovių (Himalajai), regionai arčiau dykumų (Etiopija, Marokas) bei kitur (Š. Amerika, Australija, Europa)[1].

Sudėtis

Grūduose 76 % angliavandenių, iki 15,8 % baltymų, fermentų, 9,6 % ląstelienos, mineralinių medžiagų, 3,5 % riebalų, vitaminų A, B, D, E.

Mityba

Miežių laukai Lietuvoje

Miežinė duona yra blogesnė, greitai žiedėja, trupa. Iš veislių, kurių grūdai yra stambūs ir baltymingi, gaminamos miežinės, perlinės kruopos.

Iš miežių grūdų gaminamas kavos pakaitalas. Nuo senų laikų tai pagrindinė alaus gamybos žaliava. Tam auginamos specialios miežių veislės, turinčios daug krakmolo ir mažai baltymų. O iš baltymingų grūdų gaminamas spiritas.

Produkcija

Tūkstančiai tonų (2020 m.)[2]
1 Rusijos vėliava Rusija 20938
2 Ispanijos vėliava Ispanija 11465
3 Vokietijos vėliava Vokietija 10769
4 Kanados vėliava Kanada 10740
5 Prancūzijos vėliava Prancūzija 10273
6 Australijos vėliava Australija 10127
7 Turkijos vėliava Turkija 8300
8 Jungtinės Karalystės vėliava Jungtinė Karalystė 8117
9 Ukrainos vėliava Ukraina 7636
10 Argentinos vėliava Argentina 4483
Lietuvos vėliava Lietuva 706

Šaltiniai