Македонска кујна

Оваа статија е дел од темата Кујна
Готвачки вештини и прибор
Вештини • Прибор Готвачки мерки
Состојки и видови храна
Зачини и Билки Сосеви - Супи и Чорби • Десерти Сирење • Тестенини • Леб Други состојки
Регионални кујни
Азиска • Африканска Блискоисточна • Европска Источноазиска • Карипска Латиноамериканска Северноамериканска Други кујни...
Исто така:
Познати готвачи - Кујни - Оброци Викикниги: Готвач

Македонската кујна е претставителна кујна за Балканот, со турски, грчки и блискоисточни влијанија, како и, во помала мера италијански, средоземни и унгарски влијанија. Заради релативно топлата клима која дозволува одлични услови за растење на разни зеленчуци, овошја, зачини и билки, македонската кујна е особено разновидна.

Македонската кујна е исто така позната по разновидноста и количеството на млечни производи и локални алкохолни пијалаци како разни вина, ракии и мастика.

• компир
• грав
• цвекло
• пиперки
• зелка
• модар патлиџан
• краставици
• тиквички

• грозје
• домати
• маслинки
• јаболка
• круши
• лубеници
• дуњи
• сливи
• цреши
• калинка
• кајсии
• праски
• мушмули
• јагоди
• дренки
• малини
• капини
• шипинки

• јагнешко месо
• свинско месо
• говедско месо
• месо од живина

• Охридска пастрмка

• нане
• магдонос
• пиперка
• ловор
• лук
• кромид
• оригано

• Полнети пиперки (бабури)
• Сарма
• Дроб-сарма
• Ориз-тава
• Компир-манџа
• Боранија
• Леќа
• Подварок
• Селско месо
• Биено сирење
• Жежано сирење
• Вардарско грне
• Пита
• Ајвар
• Бурек
• Симит-погача
• Ѓеврек
• Зелник
• Мазник
• Качамак или бакрдан
• Тавче-гравче
• Чкембе-чорба
• Охридска пастрмка
• Чомлек
• Попара
• Колбаси
• Пастрмајлија

• Турлитава
• Кашкавал
• Алва
• Мед
• Зачини и билки
• Прженици
• Плескавица - ајдучка и шарска
• Ќебапи
• Пинџур
• Пача

• Македонски вина
  • Шардоне
  • Вранец
  • Т'га за југ
  • Траминец
  • Смедеревка
  • Станушина
• Ракија
  • Лозова ракија
  • Комова ракија
  • Сливова ракија
  • Кајсиева ракија
• Пиво
  • Златен даб
  • Скопско
  • Битолско
  • Крали Марко Прилепско
• Боза
• Кисела вода
  • Пелистерка
  • Пела роса
  • Илина

• Македонска кујна портал за македонската кујна Архивирано на 11 септември 2019 г.
• Македонски рецепти на англиски јазик

Оваа статија поврзана со македонската кујна е никулец. Можете да помогнете со тоа што ќе ја проширите.