കടല

ഇംഗ്ലീഷ് വിലാസം

https://ml.wikipedia.org/wiki/Cicer_arietinum

കടല
Left: Bengal variety; right: European variety
ശാസ്ത്രീയ വർഗ്ഗീകരണം
കിങ്ഡം:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Class:	Magnoliopsida
Order:	Fabales
Family:	Fabaceae
Subfamily:	Faboideae
Genus:	Cicer
Species:	C. arietinum
Binomial name
Cicer arietinum L.
Synonyms
Cicer album hort. Cicer arientinium L. [Spelling variant] Cicer arientinum L. [Spelling variant] Cicer edessanum Bornm. Cicer grossum Salisb. Cicer nigrum hort. Cicer physodes Rchb. Cicer rotundum Alef. Cicer sativum Schkuhr Cicer sintenisii Bornm. Ononis crotalarioides M.E.Jones

പയർ വർഗ്ഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു വിത്താണ് കടല.(ശാസ്ത്രീയനാമം: Cicer arietinum). പുരാതന കാലം മുതൽ കൃഷി ചെയ്തുവരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണിത്. ധാരാളം മാംസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒരു ധാന്യമാണിത്. പുരാതനകാലം മുതൽ തന്നെ കൃഷിചെയ്തുവരുന്നു. ഏറ്റവും കൂടുതൽ കടല കൃഷി ചെയ്യുന്ന രാജ്യമാണ് ഇന്ത്യ.

കടലപ്പരിപ്പ്

കടലയുടെ തൊലികളഞ്ഞ് പരിപ്പ് വേർതിരിച്ചെടുത്തതിനെ കടലപ്പരിപ്പ് എന്നു വിളിക്കുന്നു.

ഏറ്റവും കൂടുതൽ കടല ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങൾ — 11 ജൂൺ 2008 -ലെ കണക്ക് പ്രകാരം
രാജ്യം	ഉൽപ്പാദനം (ടണ്ണിൽ)
ഇന്ത്യ	5,970,000
പാകിസ്താൻ	842,000
തുർക്കി	523,000
ഓസ്ട്രേലിയ	313,000
ഇറാൻ	310,000
മ്യാൻമാർ	225,000
കാനഡ	215,000
Ethiopia	190,000
മെക്സിക്കോ	165,000

ചിത്രശാല

• 
  മുളപ്പിച്ച കടല. പാചകം ചെയ്തും അല്ലാതെയും ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പായസത്തിൽ ചേർക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്.
• 
  വെള്ളയും പച്ചയും നിറത്തിലുള്ള കടല
• 
  പൂവിട്ട കടലയുടെ ചെടി
• 
  മുളച്ചു വരുന്ന കടല
• 
  വേവിച്ച് കടുക്‌ വറുത്ത വെള്ളക്കടല

അവലംബം

• Linnaeus, C. (1753) Species Plantarum, Tomus II: 738.
• കടല in the Germplasm Resources Information Network (GRIN), US Department of Agriculture Agricultural Research Service. Accessed on 07-Oct-06.

പുറത്തേക്കുള്ള കണ്ണികൾ

വിക്കിസ്പീഷിസിൽ Cicer arietinum എന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ലഭ്യമാണ്.

Cicer arietinum എന്ന വിഷയവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചിത്രങ്ങൾ വിക്കിമീഡിയ കോമൺസിലുണ്ട്.

സസ്യങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ ലേഖനം അപൂർണ്ണമാണ്‌. ഇതു വികസിപ്പിക്കുവാൻ സഹായിക്കുക.