Ristretto
Ristretto – nazwa sposobu przygotowywania kawy w specjalnym ekspresie. Kawę przygotowuje się podobnie jak espresso, ale przy użyciu mniejszej ilości wody (15-20 ml)[1].
Przypisy
- ↑ Espresso, Ristretto, Lungo: quelles différences? [online], Nomad Barista, 22 września 2021 [dostęp 2024-12-05] [zarchiwizowane z adresu 2024-12-08] (fr.).