Nitrato de sódio

Nitrato de sódio
Alerta sobre risco à saúde
Nome IUPAC Sodium nitrate
Outros nomes caliche; nitrato de soda; salitre do Chile; saltpeter; soda niter; nitratine
Identificadores
Número CAS 7631-99-4
PubChem 24268
Número RTECS WC5600000
Propriedades
Fórmula molecular NaNO3
Massa molar 84.9947 g/mol
Aparência Pó branco ou cristais incolores
Densidade 2,26 g·cm–3 (20 °C) [1]
Ponto de fusão

306–307 °C[1]

Ponto de ebulição

decompõe-se a 380 °C[1]

Solubilidade em água levemente solúvel: 874 g·l-1 (20 °C)[1]
Solubilidade bastante solúvel em amônia; solúvel em álcool
Índice de refracção (nD) 1.587 (trigonal)
1.336 (rhomobohedral)
Estrutura
Estrutura cristalina trigonal and rhombohedral
Termoquímica
Entalpia padrão
de formação
ΔfHo298
-468 kJ/mol
Entropia molar
padrão
So298
117 J/mol.K
Farmacologia
Riscos associados
MSDS ICSC 0185
Índice UE Not listed
Principais riscos
associados
Oxidant, irritant
NFPA 704
0
1
0
OX
Frases R R8 R22
Frases S S22 S41
Ponto de fulgor Non-flammable
LD50 1267 mg·kg-1 (rato, oral)[2]
Compostos relacionados
Outros aniões/ânions Nitrito de sódio
Sulfato de sódio
Cloreto de sódio
Outros catiões/cátions Nitrato de lítio
Nitrato de potássio
Nitrato de rubídio
Nitrato de césio
Nitrato de magnésio
Compostos relacionados Ácido nítrico
Página de dados suplementares
Estrutura e propriedades n, εr, etc.
Dados termodinâmicos Phase behaviour
Solid, liquid, gas
Dados espectrais UV, IV, RMN, EM
Exceto onde denotado, os dados referem-se a
materiais sob condições normais de temperatura e pressão

Referências e avisos gerais sobre esta caixa.
Alerta sobre risco à saúde.

O nitrato de sódio é um composto químico de fórmula NaNO3, cristalino inodoro e incolor. Tem semelhança com o nitrato de potássio, inclusive no comportamento químico. Solúvel em água, álcool e amônia líquida.

Algumas aplicações: fabricação de nitrato de potássio, fertilizantes, explosivos. Também usado em algumas carnes enlatadas para preservar a cor.

Encontrado na natureza, sendo esta sua principal fonte comercial. Os maiores depósitos naturais estão no Chile, Peru, Argentina e Bolívia. Por isso, também chamado salitre do Chile.

Suspeito de provocar desequilíbrio osmótico, que leva à secura bucal e sede insaciável, além de sonolência e déficit de atenção, porém de baixa toxicidade e aumento de rendimento na produção de alimentos devido ao poder de conservação e baixo custo de produção.

Ver também

Referências

  1. a b c d Registo de Natriumnitrat na Base de Dados de Substâncias GESTIS do IFA.
  2. Catálogo da Merck Nitrato de sódio acessado em 19 de janeiro de 2011
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