Miswa
 Miswa mula sa Taywan | |
| Ibang tawag | Misua, wheat vermicelli |
|---|---|
| Uri | Tsinong pansit |
| Lugar | Tsina |
| Rehiyon o bansa | Fujian |
| Pangunahing Sangkap | Harinang de-trigo |
| |
| Miswa | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Pangalang Tsino | |||||||||||
| Tradisyunal na Tsino | 麵線 | ||||||||||
| Pinapayak na Tsino | 面线 | ||||||||||
| Kahulugang literal | sinulid na pansit | ||||||||||
| |||||||||||
| Pangalang Khmer | |||||||||||
| Khmer | មីសួ (mii suə) | ||||||||||
Ang miswa (na binabaybay ring misua o mee sua; Tsino: 麵線; Pe̍h-ōe-jī: mī-sòaⁿ) ay isang uri ng napakanipis na pansit na gawa sa harinang de-trigo.[1][2] Nagmula ito sa Fujian, Tsina.[2] Iba ito sa bihon at sotanghon na gawa sa bigas at monggo, ayon sa pagkabanggit.
Kultura
Kumakatawan ang miswa sa mahabang buhay sa kulturang Tsino, kaya isa itong tradisyonal na pangkaarawang pagkain sa kanila. Dahil dito, madalas hinihimok na huwag nguyain o hiwain ang pansit miswa.[3] Kadalasan itong sinasahugan ng itlog, tokwa, siling-pula,[3] talaba, isaw ng baboy,[4] kabuteng shiitake, baka, lasuna o tanduyong, tinostang mani o pritong isda.
Galeriya
-
Taywanes na miswang talaba -
Miswa na may isaw -
Miswa na may Pilipinong bola-bola -
Pritong miswa na may gulay -
Miswa sa pulang alak-bigas na may manok
Mga sanggunian
- ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Misua". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).
- ↑ 2.0 2.1 Albala, K. (2017). Noodle Soup: Recipes, Techniques, Obsession [Luglog: Mga Resipi, Pamamaraan, Pagkahumaling] (sa wikang Ingles). University of Illinois Press. p. 173. ISBN 978-0-252-05019-0. Nakuha noong Agosto 26, 2018.
- ↑ 3.0 3.1 "LIST: 'Lucky food' to prepare for Chinese New year, and why" [LISTAHAN: 'Maswerteng pagkain' na ihahanda para sa Bagong Taon ng Mga Tsino, at kung bakit]. Rappler (sa wikang Ingles). Enero 24, 2020. Nakuha noong Agosto 18, 2022.
- ↑ Cosmo, S. (2017). The Ultimate Pasta and Noodle Cookbook [Ang Ultimong Aklat Panluto ng Pasta at Pansit] (sa wikang Ingles). Cider Mill Press. p. 92. ISBN 978-1-60433-733-4. Nakuha noong 4 January 2020.
Ang lathalaing ito na tungkol sa Pagkain ay isang usbong. Makatutulong ka sa Wikipedia sa pagpapalawig nito.