Şiş köfte
| Şiş köfte | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Türkiye |
| Türü | Şiş köfte |
| Tipi | Kebap |
| Servis şekli | Sıcak |
| Servis türü | Soğan salatası, meze, Ayran |
| Ana malzemeler | Koyun eti ya da dana eti, kuyruk yağı, kırmızı pul biber ve tuz |
Şiş köfte, şişte yapılan bir köfte veya kebap türüdür. Tire köftesi, bir tür şiş köftedir.[1] Bunun yanında Burdur şiş denen bir türü daha vardır.[2]
Yörelere göre çeşitleri
Adana kebabı
Hurma kebabı
Tire köftesi
Burdur şiş
Burdur İline özgü şiş köftedir. Burdur Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan başvuru sonrası 2012 yılında Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret alarak tescillenmiştir.[3]
Urfa kebap
Yenidünya kebabı
Ödemiş köfte
Odun Köfte
Mardin kebabı
Galeri
Wikimedia Commons'ta Şiş köfte ile ilgili ortam dosyaları bulunmaktadır.
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "http://www.haberekspres.com.tr/ekonomi/tire-sis-kofte-turkiye-pazarina-acildi-h45773.html". 15 Şubat 2013 tarihinde kaynağından arşivlendi.
|başlık=dış bağlantı (yardım) - ^ "https://www.turkpatent.gov.tr/TURKPATENT/resources/temp/9E57601A-330D-4B0F-AFE3-F2D1F8AED9D8.pdf" (PDF). 4 Kasım 2018 tarihinde kaynağından (PDF) arşivlendi.
|başlık=dış bağlantı (yardım) - ^ "Burdur şiş köftesi kente gelenlerin aradığı lezzet!". Hürriyet. 15 Ağustos 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 20 Nisan 2021.