Ергокальциферол (лат.Ergocalciferol) — хімічна речовина, одна з форм вітаміну D. Регулює обмін кальцію та фосфору в організмі. Він утворюється з провітаміну в шкірі під дією сонячних променів, а також надходить в організм людини з тваринними продуктами: печінкою риб, ікрою, яйцями, молочними жирами. Улітку в молочних продуктах ергокальциферолу в 2-3 рази більше, ніж узимку.[1]
Ергокальциферол стимулює ріст, підвищує стійкість організму до інфекційних хвороб, сприяє засвоєнню фосфору та кальцію кістковими тканинами.[1]
Основна характеристика: Білий кристалічний порошок. Нерозчинний у воді, розчинний у спирті, ефірі, хлороформі, рослинних оліях, нестійкий до дії світла, кисню, повітря та інших окислюючих факторів.