Dalgona

Dalgona (koreyscha: 달고나 yoki ppopgi {lang-ko|뽑기) — Janubiy Koreya oshxonasiga tegishli shirinlik turi. Eritilgan shakar va isteʼmol sodasi orqali tayyorlanadi. 1960-yillardan Janubiy Koreyada ommalashgan koʻcha taomi va retro shirinlik sifatida isteʼmol qilinadi[1][2][3].

Nomlanishi

„Dalgona“ soʻzi aslida glyukoza qoʻshib tayyorlangan qimmatroq shirinlikni, „ppopgi“ esa yulduz yoki doira shaklida tayyorlangan va tarkibida shakar boʻluvchi shirinlikni anglatgan. Ammo vaqt oʻtishi bilan „dalgona“ ppopgi bilan bir xil shirinlikni anglatish uchun ishlatila boshlangan. Shu bilan birga, Janubiy Koreyaning turli hududlarida shirinlik turlicha nomlanadi[4][5][6].

Galereya

  • Dalgona oʻynayotgan bola
    Dalgona oʻynayotgan bola
  • Dalgona taʼmli popkorn
    Dalgona taʼmli popkorn
  • Dalgonalar
    Dalgonalar
  • Dalgona-kofe
    Dalgona-kofe

Manbalar

  1. ↑ AsiaToday „Korean Cuisine Introduced at JNU International Food Festival“. Huffington Post (31-yanvar 2017-yil). Qaraldi: 28-yanvar 2025-yil.
  2. ↑ Cho, Chung-un „Eye Plus Forgotten past relived at Tongin Market“. The Korea Herald (24-fevral 2017-yil). Qaraldi: 28-yanvar 2025-yil.
  3. ↑ Seoul Metropolitan Government „Seoul Guide Book“. Seoul: Seoul Metropolitan Government (2010).
  4. ↑ Kim sung yoon. [url=https://www.chosun.com/culture-life/food-taste/2021/10/09/34MPX5ILIBAHDE6KTEH7PGKDXY/ „아무튼, 주말 침 바른 이정재는 반칙, 바늘 달군 한미녀가 정답?“]. chosun. Chosun Ilbo (9-oktyabr 2021-yil). Qaraldi: 28-yanvar 2025-yil.
  5. ↑ Ko seok hyun. „이정재가 핥은건 가짜 달고나? '오징어게임' 속 뜻밖 논란“. joongang.co. JoongAng Ilbo (5-oktyabr 2021-yil). Qaraldi: 28-yanvar 2025-yil.
  6. ↑ „'뽑기' '달고나' 어떻게 부르셨나요?“. Moneytoday (14-aprel 2015). Qaraldi: 28-yanvar 2025-yil.