四醣

四醣（英語：Tetrasaccharide）是由四個單醣分子聚合而成的寡醣。它可以通过水解生成四种相同或者不同的單醣分子。

名称 化学组成 存在
剪秋羅四糖/剪秋羅糖（Lychnose）（1-α-Galactosyl-棉子糖） O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Glup-(1→2)-O-β-D-Fruf-(1→1)-O-α-D-Galp
麥芽四糖（Maltotetraose） O-α-D-Glcp-(1→4)-O-α-D-Glcp-(1→4)-O-α-D-Glcp-(1→4)-D-Glcp 在澱粉糖漿中
黑麴黴四糖（Nigerotetraose） O-α-D-Glcp-(1→3)-O-α-D-Glcp-(1→3)-O-α-D-Glcp-(1→3)-D-Glcp
蔗果四糖/耐斯糖（Nystose）（β-D-Fructosyl-1-kestose） O-α-D-Glcp-(1→2)-β-D-Fruf-(1→2)-β-D-Fruf-(1→2)-β-D-Fruf
芝麻糖（Sesamose） O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Galp-(1→6)-O-β-D-Fruf-(2→1)-O-α-D-Glcp
水蘇糖（Stachyose） O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Galp-(1→6)-O-α-D-Glcp-(1→2)-β-D-Fruf 广泛存在于植物中，如洋薊、大豆等

参考资料