手抓蕉叶饭
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3b/Bananaleafrice001.jpg/230px-Bananaleafrice001.jpg)
手抓蕉叶饭(Banana leaf rice)是典型的南印度食品 [1]。
手抓蕉叶饭一般将白米饭(或在一些传统南印度饭店裡使用速煮米)放在芭蕉叶上,再配有蔬菜、咖喱肉或咖喱鱼、印度式腌菜,有的还配有炸圆面包。传统的吃法是手抓。
使用芭蕉叶是为了使热饭能够散发至包装的芭蕉叶上,从而达到帮助消化的效果。
參考
- ^ Archived copy. [2009-05-09]. (原始内容存档于2009-05-22).
外部連結
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手抓蕉叶饭(Banana leaf rice)是典型的南印度食品 [1]。
手抓蕉叶饭一般将白米饭(或在一些传统南印度饭店裡使用速煮米)放在芭蕉叶上,再配有蔬菜、咖喱肉或咖喱鱼、印度式腌菜,有的还配有炸圆面包。传统的吃法是手抓。
使用芭蕉叶是为了使热饭能够散发至包装的芭蕉叶上,从而达到帮助消化的效果。
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