قريوش
قريوش
| اسم آخر |
مقرقشات |
|---|---|
| المنشأ | |
| مدة الطبخ |
نحسب دقيقتين ابتداء من وضعها في زيت ساخن،مع قليها من الجهتين |
| حرارة التقديم |
ساخنة أو باردة بعد غطسها في العسل |
| المكونات الرئيسية |
طحين، عصارة الليمون او ملعقتين من الخل ، 250غ زبدة التوريق،خميرة الحلويات ،فانيليا،بيضة، كأس ماء الزهر،ملعقة صغيرة ملح،وهذه المقادير لكل 1كلغ من الطحين |
| طبق مماثل | |
| التقديم مع |
الشاي أو في الأعياد والسهرات الرمضانية |
| التصنيف |
حلويات مقرمشة معسلة |
القْرِيوَش هو طبق حلوى جزائري. تحضّر من الطحين، الزبدة، السكر، عصير الليمون الحامض، البيض، الخميرة وماء الزهر. تطهى بالزيت ثم تزيّن بالسمسم والعسل. تحتوي قطعة القريوش (50غ تقريباً) على المعلومات الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 178
- الدهون: 5
- الدهون المشبعة: 3
- الكوليسترول: 10
- الكاربوهيدرات: 32
- البروتينات: 3
مع عدم احتساب ماء الزهر وزيت الطهي.
