ماء ورد

  هذه المقالة عن ماء ورد. لمعانٍ أخرى، طالع ورد (توضيح).
  ميّز عن ماء زهر.

ماء الورد، جُلاب هو خلاصة تقطير بتلات الورد.[1] وَهو أحد النواتج الجانبية لإنتاج زيت الورد المستخدم في العطور، ويستخدم ماء الورد كمنكه للطعام، وكأحد مكونات بعض مستحضرات التجميل والمستحضرات الطبية. كما يستخدم لأغراض دينية في جميع أنحاء أوروبا وآسيا.

قنينة تجاريّة لماء الورد.

تصنع عطور الورد من زيت الورد، وهي مزيج من الزيوت العطرية الطيارة التي يتم الحصول عليها باستخدام التقطير بالبخار لمسحوق بتلات الورد. من المحتمل أن يكون ماء الورد قد نشأ في بلاد فارس.[2][3][4] تنتج إيران ۹۰٪ من الإنتاج العالمي من ماء الورد.[5]

الاستخدام

استخدام ماء الورد في التجميل

يستخدم ماء الورد في التجميل والعناية بالبشرة بشكل واسع ومشتهر بين الأوساط النسائية بالتحديد بشكل كبير؛ فماء الورد عنصر أساسي يدخل في التركيبات العطرية، كما أنه يشكل جزءًا أساسياً في صناعة وتخليق المراهم التي لها أثر مهم ومفيد في ترطيب البشرة دونما ترك أية آثار جانبية على جلد الإنسان، ونسبة استخدامه في مستحضرات التجميل الطبيعية عالية وفي ارتفاع، ويسجل حالة من الإقبال متزايدة وذلك لصنع الكريمات الباردة.

الاعتقادات الدينية

على المستوى التاريخي للأديان، يستخدم ماء الورد وبالأخص في المراسم والطقوس والاحتفالات الدينية أو حتى الاحتفالات ذات الطابع الديني، كحفلات الزواج مثلاً، ويستخدمه كل من المسلمين وأصحاب الديانة الهندوسية وأيضاً الزرادشتية.

في الإسلام

يستخدمه المسلمون لتنظيف الكعبة المشرفة (والكعبة المشرفة هي القبلة المقدسة لدى المسلمين)، وتتم عملية تنظيف الكعبة المشرفة بخلط ماء الورد بماء زمزم والذي له أيضاً في قلوب المسلمين قداسة خاصة ومحبة كبيرة ؛ كما أن ماء الورد يستخدمه المسلمون في شبه القارة الهندية خلال مراسم دفن موتاهم والتي تستغرق دقائق واشتهر هنالك رش ماء الورد - أحياناً - في القبر بعد حفره وقبل وضع جثمان الميت فيه. ويستخدم ماء الورد في بعض الطقوس الهندوسية وكذلك المسيحية، هذا باستثناء الكنيسة الشرقية الأرثوذكسية.

انظر أيضاً

مراجع

  1. ^ "معلومات عن ماء ورد على موقع d-nb.info". d-nb.info. مؤرشف من الأصل في 2019-12-11. {استشهاد ويب}: |archive-date= / |archive-url= timestamp mismatch (مساعدة)
  2. ^ Adamson, Melitta Weiss (2004). Food in Medieval Times (بالإنجليزية). Greenwood Publishing Group. p. 29. ISBN:978-0-313-32147-4. Rose petals were already used in Persian cookery to perfume and flavor dishes long before the technique of distilling rose water was developed. The person commonly credited with the discovery of rose water was the tenth-century Persian physician Avicenna.
  3. ^ Marks، Gil (2010). Encyclopedia of Jewish Food. HMH. ص. 791. ISBN:978-0-544-18631-6. In 800 CE, the Arab scholar Jabir ibn Hayyan in-vented an improved still. About two centuries later, the Bukharan-born physician ibn Sina (980-1037), whose name was latinized as Avicenna, discovered how to use the still to extract the essential oil from flower petals. This allowed for the steam distillation of floral waters, particularly rose water
  4. ^ Boskabady، Mohammad Hossein؛ Shafei، Mohammad Naser؛ Saberi، Zahra؛ Amini، Somayeh (2011). "Pharmacological Effects of Rosa Damascena". Iranian Journal of Basic Medical Sciences. ج. 14 ع. 4: 295–307. ISSN:2008-3866. PMC:3586833. PMID:23493250. The origin of Damask rose is the Middle East and some evidences indicate that the origin of rose water is Iran
  5. ^ "Iran Meets 90% of Global Rosewater Demand". Financial Tribune (بالإنجليزية). 15 Jun 2019. Retrieved 2021-04-16.