بسطرمه
| ||||
|---|---|---|---|---|
| جزء من | المطبخ التركى | |||
 | ||||
| المنشأ |  | |||
| البلد |  مصر |
|||
| المكونات الرئيسية | ||||
تعديل  |
||||
بسطرمه Pasterma هيا اكله مصريه من لحمه مملحه و متبله و مجففه.
بسطرمه يعنى لحمه بقرى مجففه و مملحه و متبله من مطبخ مصر تتحضر البسطرمه من لحمه بقرى . فى العاده من الفخده. و هيا معروفه فى مصر و فى دول كتير ضمن منطقة شرق البحر المتوسط زى اليونان و قبرص و رومانيا . النوع دا من البسطرمه اسمه بسطرمة قيصر و يتم اعداده بتقطيع اللحمه شرايح و تتغطا بعجينه من ملح و توم و پاپريكا و تتلف فى قماش أو شاش عشان تنشف .
اكل البسطرمه
- البسطرمه بتتقطع حتت صغيره بمكنه او سكينه.
- ممكن اكل البسطرمه نيه بس الاحسن حط خل و عصير لمون عليها و تعريضها للنار لتطهيرها
- ممكن تتحط جوا سندوتش و يتشوا فى فرن
- ممكن تتقلا لوحدها او تتقلا مع بيض و غيره
- ممكن تتحط علا فول و غيره
