Errafinosa

Errafinosa
Formula kimikoa	C18H32O16
SMILES kanonikoa	2D eredua
SMILES isomerikoa	C([C@@H]1[C@@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)OC[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O2)O[C@]3([C@H]([C@@H]([C@H](O3)CO)O)O)CO)O)O)O)O)O)O)O
MolView	3D eredua
Konposizioa	oxigeno, karbono eta hidrogeno
Mota	primary metabolite (en) eta trisakarido
Estereoisomeroa	Man(b1-6)Man(a1-2b)Psif (en) , Gal(a1-6)Ido(b1-2b)D-Sorf (en) , gentianose (en) eta Glc(a1-6)Glc(a1-2b)Fruf (en)
Masa molekularra	504,169 Da
Erabilera
Rola	primary metabolite (en)
Identifikatzaileak
InChlKey	MUPFEKGTMRGPLJ-ZQSKZDJDSA-N
CAS zenbakia	512-69-6
ChemSpider	388379
PubChem	439242
Reaxys	99543
Gmelin	16634
ChEMBL	CHEMBL603717
EC zenbakia	208-146-9
ECHA	100.007.407
CosIng	59045
MeSH	D011887
RxNorm	1362905
Human Metabolome Database	HMDB0003213
KNApSAcK	C00001145
UNII	N5O3QU595M
KEGG	C00492
PDB Ligand	RAF

Errafinosa galaktosa, glukosa eta fruktosa molekula bana dituen trisakaridoa. Lekadunetan oso ugaria da, soja, txitxirio, kakahuete eta babarrunetan adibidez.

Errafinosaren formula enpirikoa ${\displaystyle {\ce {C18H32O16}$ da. Galaktosa molekula bat sakarosa disakaridoari gehitzen zaio bien artean α(1→6) lotura O-glikosidikoa eratuz.

α-galaktosidasa entzimak hidrolisatzen du errafinosa baina giza gorputzean β-galactosidasa besterik ez dagoenez errafinosa digestio aparatuaren amaiera aldera iristen da. Kolonean dagoen hesteetako florak hartzidura anaerobioa eginez hidrolisatzen du eta metano kopuru handiak askatzen dira, sabel-haizeak eta puzkerrak eraginez.