La Coppa Sabatini 2018, sessantaseiesima edizione della corsa e valevole come evento dell'UCI Europe Tour 2018 e della Ciclismo Cup 2018 categoria 1.1, si svolse il 20 settembre 2018 su un percorso di 201,8 km, con partenza e arrivo a Peccioli, in Italia. La vittoria fu appannaggio dello spagnolo Juan José Lobato, il quale completò il percorso in 4h41'40", alla media di 42,99 km/h, precedendo gli italiani Sonny Colbrelli e Gianni Moscon.
Sul traguardo di Peccioli 112 ciclisti, su 146 partenti, portarono a termine la competizione.
Squadre e corridori partecipanti
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