Macedonia di frutta

Macedonia
Origini
Altri nomi	insalata di frutta
Luogo d'origine	Penisola balcanica[non chiaro]
Diffusione	mondiale
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	frutta fresca; zucchero; succo di limone;

Preparazione della ambrosia salad, variante statunitense della macedonia di frutta.

La macedonia è una preparazione di frutti misti variamente conditi e tagliati a pezzi. La ricetta più comune prevede l'uso di succo di limone.

Etimologia

Trae il suo nome probabilmente dalla Macedonia, regione storica dei Balcani, caratterizzata dalla coabitazione di popolazioni diverse (Macedoni, Greci, Bulgari, Albanesi, Serbi, Turchi) in modo simile a quanto avviene con i diversi frutti della macedonia.^[2]

Note

^ Ricetta Macedonia, su GialloZafferano.it. URL consultato il 5/2/2015.
^ Macedonia in Sinonimi e Contrari, su treccani.it. URL consultato il 17/11/2014.

Bibliografia

Emilia Valli, Le cento migliori ricette di macedonie, insalate e cocktail di frutta, Newton Compton Editori, 2013, ISBN 885414561-0.

Voci correlate

Ambrosia

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[1] Ricetta Macedonia, su GialloZafferano.it. URL consultato il 5/2/2015.

[treccani-2] Macedonia in Sinonimi e Contrari, su treccani.it. URL consultato il 17/11/2014.

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