海鮮料理の一覧
これは海鮮料理の一覧（かいせんりょうりのいちらん）である。海鮮料理とは、魚介類（魚、貝、海藻など）を主たる材料とした料理である。多くの海鮮料理には特定の名前（たとえば、「チョッピーノ」など）がある一方で、「揚げ魚」など簡易な名称しかつけられていないものや、特定の場所にちなんで名付けられた（「カレンスキンク」など）ものもある[1]。
魚介料理
- エビとイカのカッチーカイ
- バルチャオ
- バンカン
- ビスク
- ブンマム
- ブンリエウ
- チャウダー
- チョッピーノ
- ココナッツシュリンプ
- クラブパフ
- ザリガニのパイ
- クラント
- フィデウア
- フィッシュヘッド
- ハラボス
- フェ
- フェトッパプ
- チェチョプグク
- ゲーン・ソム
- ケジャリー
- メウンタン
- ムール・フリット
- 膾
- ニューイングランドのアサリ焼き
- オレンジイカ
- オタイカ
- パエリヤ
- パイラマリーナ
- ピアパラン
- 手長海老
- 海鮮バスケット
- 海鮮鳥の巣
- シーフードボイル
- 海鮮カクテル
- 海鮮ピザ
- ストロガニナ
- スンドゥブチゲ
- 魚介類とステーキのコース料理
- ティヌモク
魚料理
詳細は「魚料理の一覧」を参照
あさり料理
- アサリケーキ
- クラムチャウダー
- クラムスカジノ
- アサリオレガナタ
- ファベスコンアルメハス
- あさりの炒め物
- ニューイングランドのアサリ焼き
- あさりの蒸し物
- あさりのつめもの
カニ料理
詳細は「カニ料理の一覧」を参照
ロブスター料理
- ロブスタービスク
- ロブスターニューバーグ
- ロブスターロール
- ロブスターシチュー
- ロブスター・テルミドール
タコ料理
牡蠣料理
- エンジェル・オン・ホースバック
- ハングタウンフライ
- 蚵仔煎
- オイスターソース
- 蚵仔麺線
- オイスタービエンビル
- 牡蠣の串焼き
- カキカークパトリック
- オイスター・ロックフェラー
- ステーキアンドオイスターパイ
エビ料理
- 踊り海老
- トムヤムクン
- バラオ・バラオ
- ビヤリング
- ブンマム
- カマロンレボサド
- チャッコリ
- チャオトム
- 酔っ払い海老
- エビのチリソース
- エビフライ
- ギナタンヒポン
- ギナタンカラバサ
- ハラボスナヒポン
- 蝦餃
- オコイ
- ピニニャハンエビ
- エビのクラッカー
- エビのカクテル
- エビのボール
- 白茹でエビ
イカ料理
関連項目
参考文献
- ^ "The American Food Revolutions: Cuisines in America". Eldrbarry.net. Accessed June 2011.
外部リンク
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