Gelamai perentak
| Gelamai Perentak | |
|---|---|
 | |
| Tempat asal |  Indonesia |
| Kawasan/rantau | Merangin, Jambi |
| Bahan utama | Beras pulut, kelapa, dan gula pasir |
sunting · sunting di Wikidata | |
Gelamai perentak adalah salah satu makanan dengan bahan asas beras pulut, kelapa dan gula pasir yang merupakan makanan khas daripada daerah Kota Bangko, Merangin, Jambi. Gelamai ini bentuknya seperti dodol dengan tekstur lebih kenyal dan wanginya yang khas.[1]
Gelamai Perentak dibuat tanpa bahan pengawet dan lebih selamat untuk dimakan. Gelamai ini dibungkus dengan anyaman umbai, yang dibungkus seperti bentuk kotak. Gelamai Perentak sudah sangat terkenal di wilayah Kabupaten Merangin khususnya di wilayah Provinsi Jambi pada umumnya. Bahkan sudah terkenal sehingga di luar daerah Jambi sebagai oleh-oleh.[2]
Lihat juga
- Masakan Indonesia
- Masakan Jambi
Rujukan
- ^ (Indonesia) Aroma Gelamai Perentak yang Khas Jambi Tribunnews
- ^ (Indonesia) Bupati Merangin Al Haris, Bawa Oleh-oleh Gelamai Perentak Jambi Update