Patlıcan pabucaki
Patlıcan pabucaki | |
---|---|
Ülke(ler) | Türkiye |
Bölgesi | İzmir |
Tipi | Dolma |
Ana malzemeler | patlıcan, soğan, domates, zeytinyağı, beyaz peynir, lor peyniri, şeker, tuz |
Patlıcan pabucaki, İzmir'de yapılan bir çeşit patlıcan dolmasıdır.[1] Pabuç şeklinde olmasından dolayı bu isim verilmiştir. Karnıyarık ile benzer şekildedir. Kabak ile yapılan kabak pabucaki çeşidi de vardır.
Kaynakça
- ^ "Patlıcan Pabucaki". 2 Kasım 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Mart 2021.