La Coppa Sabatini 2020 - Gran Premio della Città di Peccioli, sessantottesima edizione della corsa, valevole come ventunesima prova dell'UCI ProSeries 2020 e undicesima della Ciclismo Cup 2020 categoria 1.Pro, si svolse il 17 settembre 2020 su un percorso di 210,1 km, con partenza e arrivo a Peccioli, in Italia. La vittoria fu appannaggio del neozelandese Dion Smith, il quale completò il percorso in 4h58'58", alla media di 42,165 kmh, precedendo l'italiano Andrea Pasqualon ed il bielorusso Aljaksandr Rabušėnka.
Sul traguardo di Peccioli 96 ciclisti, su 144 partiti dalla medesima località, portarono a termine la competizione.
Squadre e corridori partecipanti
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