قهوه رودزهایمر
| کوکتل | |
|---|---|
| نوع | نوشیدنی مخلوط |
| سرو | داغ |
| ترئین سنتی | تکه‌های شکلات |
| جام استاندارد | قهوه |
| مواد تشکیل‌دهنده‌ای که معمولاً استفاده می‌شوند | 125 میلی لیتر قهوه سیاه و داغ
۳ حبه قند ۴ سی سی براندی آسباخ اورالت یا کنیاک یا آرمانیاک خامه فرم گرفته شیرین شده با شکر وانیلی تراشه شکلات تلخ برای پاشیدن |
| تهیه | شکر را به فنجان رودزهایمز اضافه کنید. برندی را فلامبه کرده تا شکر حل شود. قهوه داغ اضافه کنید و در بالا برای تزیین خامه زده‌شده بیافزایید. |
قهوه رودزهایمر یک نوشیدنی الکلی قهوه از رودزهایم آم راین در آلمان است که در سال ۱۹۵۷ توسط سرآشپز تلویزیون آلمانی هانس کار آدام ابداع شد.[۱] این یک نوشیدنی محبوب در قهوه خانه‌ها است.[۲]
برندی آسباخ اورالت و حبه‌های قند به یک فنجان اضافه می‌شود. در رودزهایم، یک فنجان که به‌طور ویژه برای این نوشیدنی طراحی شده است مورد استفاده قرار می‌گیرد. برندی را فلامبه کرده و یک دقیقه تکان می‌دهند تا شکر حل شود. قهوه قوی اضافه می‌شود و سپس یک خامه فرم گرفته شیرین شده با شکر وانیلی افزوده می‌شود. تکه‌های شاکولاتی به عنوان تزئین بر روی خامه پخش می‌شوند.[۳][۴]
جستارهای وابسته
منابع
- ↑ Rüdesheimer Kaffee[پیوند مرده] Ruedesheim.de. Retrieved: 2012-11-20.
- ↑ Nadia Hassani: Spoonfuls of Germany. Culinary delights of the German region in 170 recipes. Hippocrene Books, New York NY 2004, p. 188. شابک ۰−۷۸۱۸−۱۰۵۷−۴.
- ↑ Rüdesheim Coffee بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۱-۱۶ توسط Wayback Machine Asbach.de. Retrieved: 2012-11-20.
- ↑ Cruising the Rhine بایگانی‌شده در ۲۰۱۳-۰۱-۱۶ توسط Wayback Machine Travels and Traditions, 2008.
پیوند به بیرون
- Rüdesheimer kaffee (به آلمانی)
| موضوع‌ها |   | |
|---|---|---|
| تولیدات | ||
| قهوه و انواع | ||
| اجزاء | ||
| آماده‌سازی | ||
| فهرست نوشیدنی‌های قهوه |
| |
| فهرست‌های سازمان |
| |
| سبک زندگی | ||
| جایگزین‌ها | ||
| متفرقه | ||
